В статье рассмотрены современные технологические решения, применяемые  в переработке мясной и молочной продукции. Приведены ключевые тенденции, обеспечивающие повышение качественных показателей выпускаемых продуктов.

Статья посвящена изучению и внедрению озонных технологий в различных отраслях пищевой промышленности. Рассматриваются основные направления применения озона, включая дезинфекцию производственных помещений, обработку упаковки, водоподготовку, обеззараживание сырья  и биотехнологические процессы.

Статья посвящена исследованию технологии производства экструдированных продуктов – кукурузных палочек, которые являются полезной альтернативой традиционным перекусам.

В статье представлены разработки белорусских ученых в области производства продуктов питания из картофеля, результаты теоретических и практических исследований, ассортимент разработанных продуктов и их преимущества. 

Придание кондитерским изделиям функциональных свойств – тенденция последнего времени, подтвержденная рядом научных исследований и разработок.

Статья посвящена культурным и гуманитарным аспектам управления производственной информацией на инновационно активных предприятиях (ИАП). Главное условие такой активности, по мнению автора, – поддержка эффективной трансформации рассеянных личных знаний участников производственного процесса в корпоративную внедренную технологию. Трансформация личных рассеянных знаний в производственную информацию может происходить различными путями. Возможные траектории этого процесса предлагается рассматривать в трехмерном пространстве, координатными осями которого являются следующие критерии: собственности на информацию, ее реализованности, активности использования. Формализация этих критериев предоставляет возможности эконометрического учета факторов, обусловливающих эффективность инновационных процессов. В статье также выделены квалификационный, мотивационный и рыночный механизмы управления этими процессами. Рекомендован алгоритм выбора пути инновационного развития предприятия. Обоснована роль личности как активного звена социальной экономической системы предприятия.

Активная цифровизация экономики трансформирует все сферы хозяйственной деятельности, в том числе значительно преобразовывает модели взаимодействия хозяйствующих субъектов между собой, что приводит к изменению существующих бизнес-моделей и созданию новых. В целях формирования целостной картины состояния и развития цифрового бизнеса в Беларуси были рассмотрены отдельные примеры отечественных компаний в разрезе авторской типологии цифровых бизнес-моделей в зависимости от ценностного предложения, формируемого на основе цифровых технологий.

В ходе проведенного исследования цифровой зрелости белорусского бизнеса, а также вызовов и угроз цифровой экономики была разработана матрица SWOT-анализа, иллюстрирующая как сильные стороны, так и «узкие» места развития цифрового бизнеса в Республике Беларусь, а также угрозы и возможности для наращивания цифрового потенциала.

Исследованы процессы трансформации компетенций рабочей силы и трудовой деятельности занятого населения. Показано, что основным социальным барьером развития отечественного рынка труда является разбалансированность системы формирования новых компетенций и реорганизации трудовых отношений, обеспечивающей продуктивность цифровых инноваций.

В статье отражены результаты анализа транзитного потенциала Беларуси. Отмечено, что с введением санкционного режима его развитие осуществляется преимущественно в направлениях совершенствования железнодорожной и автомобильной систем транспорта. Рассмотрено состояние международного транспортно-логистического рынка и грузоперевозок. Особое внимание уделено роли правового регулирования условий пересечения границы и упрощения процедур таможенного администрирования в республике. Определено, что Белорусская магистраль имеет необходимые резервы пропускной и провозной способности в организации транзитных перевозок. Выявлены их возможности и проблемы в состоянии экспортно-импортных ограничений. Обращается внимание на активную переориентацию грузоперевозок и выстраивание новых маршрутов, необходимость комплексного и непрерывного повышения транзитной привлекательности страны с учетом влияния как внутренних, так и внешних факторов.

В статье проведен детальный анализ статистических данных, характеризующих транспортную систему Республики Беларусь. Рассматриваются ключевые показатели отрасли, включая объемы перевозок грузов, пассажирооборот, а также протяженность автомобильных дорог. Особое внимание уделено динамике изменений транспортной инфраструктуры в последние годы, включая модернизацию дорожной сети, развитие общественного транспорта и увеличение доли электромобилей. Проведен сравнительный анализ региональных особенностей этого сегмента, что позволяет выявить диспропорции и потенциальные точки роста. Оценивается влияние макроэкономических факторов на транспортную сферу, включая уровень инвестиций в нее, государственные программы и изменения в международных логистических потоках. Предложены практические рекомендации, направленные на оптимизацию транспортной системы, улучшение качества перевозок и повышение эффективности логистики. Сделан вывод о необходимости цифровизации сектора и его устойчивого развития на основе внедрения инновационных технологий.

Представлена социально-экономическая динамика развития нашей республики в едином народнохозяйственном комплексе Советского Союза.

Приводятся результаты социологического опроса, отражающего видение наставничества как одного из путей преемственности в науке представителями академической и вузовской научной молодежи нашей страны.

Автором выдвинуты концептуальные положения, касающиеся происхождения названия «кривичи», на основе нового прочтения летописных источников, осмысления их содержания с точки зрения защиты национальных интересов и идентичности нашего народа.

В статье представлены возможности и преимущества генетического редактирования генома с помощью системы CRISPR/Cas9, а  также  первые результаты работы белорусских ученых по созданию картофеля, невосприимчивого к фитофторе, при помощи данной технологии.

В статье рассмотрены трофические связи шмелей (Bombus, Apidae) с цветковыми растениями в условиях Минской области Беларуси. Установлено, что наиболее широким спектром кормовых растений отличаются B. lucorum (31 вид), B. terrestis (22 вида) и B. pascuorum (19 видов).