Страна на крутой закваске. Станет ли Беларусь лидером международного сырного рынка?
Аннотация
Материал об истории появления сыра в разных странах мира, а также месте отечественного сыроделия среди этой глобальной мозаики – в прошлом, настоящем и будущем.
Рецензия
Для цитирования:
Жданович Т. Страна на крутой закваске. Станет ли Беларусь лидером международного сырного рынка? Наука и инновации. 2024;(11):71-79.
For citation:
Zhdanovich T. A country on a strong leaven. Will Belarus become a leader in the international cheese market? Science and Innovations. 2024;(11):71-79. (In Russ.)
Просмотров: 36
Послать статью по эл. почте 