innosferaНаука и инновацииScience and Innovations1818-98572412-9372Издательский дом «Белорусская наука»innosfera-1018Research ArticleТЕМА НОМЕРА: КОММЕРЦИАЛИЗАЦИЯ ИННОВАЦИЙКоммерциализация результатов научных исследований в области переработки молочного сырьяCommercialization of research results in dairy processingГусаковГ.GusakovG.

Гордей Гусаков, директор, кандидат экономических наук, доцент

ШегидевичЕ.ShegidevichE.

Екатерина Шегидевич, заместитель директора по качеству и инновационной работе 

СтепановаЕ.StepanovaE.

Елена Степанова, заместитель директора по научной работе, кандидат ветеринарных наук, доцент

БеспаловаЕ.BespalovaE.

Екатерина Беспалова, заведующий отраслевой лабораторией биохимии, микробиологии и технологических процессов переработки молока, кандидат технических наук, доцент

Институт мясо-молочной промышленностиBelarus202621052026042831Copyright © Издательский дом «Белорусская наука», 20262026Издательский дом «Белорусская наука»Издательский дом «Белорусская наука»https://innosfera.belnauka.by/jour/about/submissions#copyrightNoticehttps://innosfera.belnauka.by/jour/article/view/1018

Рассмотрены актуальные вопросы коммерциализации научныхразработок в молокоперерабатывающей отрасли РеспубликиБеларусь в условиях нарастающей глобальной конкуренции

The article examines current issues related to the commercialization of R&D in the Belarus’ dairy processing industry in the context of increasing global competition

ReferencesГусаков Г.В. Теория и методология управления агропродовольственным комплексом Республики Беларусь / Г.В. Гусаков. – Минск, 2025.Гусаков Г.В. Теория и методология управления агропродовольственным комплексом Республики Беларусь / Г.В. Гусаков. – Минск, 2025.В Беларуси уровень самообеспечения молоком и молочной продукцией достигает 292% – Минсельхозпрод // https://www.sb.by/articles/minselkhozproduroven-samoobespecheniya-molokom-i-molochnoy-produktsiey-v-belarusisostavlyaet-292.html.В Беларуси уровень самообеспечения молоком и молочной продукцией достигает 292% – Минсельхозпрод // https://www.sb.by/articles/minselkhozproduroven-samoobespecheniya-molokom-i-molochnoy-produktsiey-v-belarusisostavlyaet-292.html.Гусаков Г.В. Современные технологии как необходимое условие обеспечения продовольственной безопасности Республики Беларусь на примере молочной отрасли / Г.В. Гусаков, Е.А. Степанова, Е.Д. Шегидевич // Наука, питание и здоровье: материалы V междунар. конгресса, Минск, 26–27 июня 2025 г. / НПЦ НАН Беларуси по продовольствию; редкол. З.В. Ловкис (гл. ред.) [и др.]. – Минск, 2025. С. 366–372.Гусаков Г.В. Современные технологии как необходимое условие обеспечения продовольственной безопасности Республики Беларусь на примере молочной отрасли / Г.В. Гусаков, Е.А. Степанова, Е.Д. Шегидевич // Наука, питание и здоровье: материалы V междунар. конгресса, Минск, 26–27 июня 2025 г. / НПЦ НАН Беларуси по продовольствию; редкол. З.В. Ловкис (гл. ред.) [и др.]. – Минск, 2025. С. 366–372.Гусаков Г.В. Теория и методология управления развитием агропродовольственного комплекса Республики Беларусь / Г.В. Гусаков. – Минск, 2023.Гусаков Г.В. Теория и методология управления развитием агропродовольственного комплекса Республики Беларусь / Г.В. Гусаков. – Минск, 2023.Указ Президента Республики Беларусь от 04.02.2013 г. №59 (ред. от 18.06.2018 г.) «О коммерциализации результатов научной и научно-технической деятельности, созданных за счет государственных средств» // https://pravo.by/document/?guid=3871&p0=p31300059.Указ Президента Республики Беларусь от 04.02.2013 г. №59 (ред. от 18.06.2018 г.) «О коммерциализации результатов научной и научно-технической деятельности, созданных за счет государственных средств» // https://pravo.by/document/?guid=3871&p0=p31300059.Закон Республики Беларусь от 21.10.1996 №708-XIII (ред. от 17.07.2023 г.) «О научной деятельности» // https://etalonline.by/document/?regnum=V19600708.Закон Республики Беларусь от 21.10.1996 №708-XIII (ред. от 17.07.2023 г.) «О научной деятельности» // https://etalonline.by/document/?regnum=V19600708.Закон Республики Беларусь от 19.01.1993 г. №2105-XII (ред. от 17.07.2023 г.) «Об основах государственной научно-технической политики» // https://pravo.by/document/?guid=3871&p0=v19302105.Закон Республики Беларусь от 19.01.1993 г. №2105-XII (ред. от 17.07.2023 г.) «Об основах государственной научно-технической политики» // https://pravo.by/document/?guid=3871&p0=v19302105.Нехорошева Л.Н. Формирование системы коммерциализации результатов научной и научно-технической деятельности организаций Республики Беларусь / Л.Н. Нехорошева, Ю.В. Нечепуренко // Белорусский экономический журнал. 2024. №3. С. 19–34.Нехорошева Л.Н. Формирование системы коммерциализации результатов научной и научно-технической деятельности организаций Республики Беларусь / Л.Н. Нехорошева, Ю.В. Нечепуренко // Белорусский экономический журнал. 2024. №3. С. 19–34.Промышленная переработка молока / Е.В. Беспалова, Е.Д. Шегидевич, Е.В. Ефимова [и др.] // Научные системы организации и ведения агропромышленного производства (новейшее издание): в 2 ч. / В.Г. Гусаков, П.П. Казакевич, А.В. Пилипук [и др.]; НАН Беларуси, М-во сел. хоз-ва и продовольствия Респ. Беларусь. – Минск, 2025. Ч. 2. С. 364–371.Промышленная переработка молока / Е.В. Беспалова, Е.Д. Шегидевич, Е.В. Ефимова [и др.] // Научные системы организации и ведения агропромышленного производства (новейшее издание): в 2 ч. / В.Г. Гусаков, П.П. Казакевич, А.В. Пилипук [и др.]; НАН Беларуси, М-во сел. хоз-ва и продовольствия Респ. Беларусь. – Минск, 2025. Ч. 2. С. 364–371.Гусаков Г.В. Современные технологические решения для переработки мясо-молочной продукции / Г.В. Гусаков, Е.А. Степанова, Н.Н. Фурик [и др.] // Наука и инновации. 2025. №6. С. 4–8.Гусаков Г.В. Современные технологические решения для переработки мясо-молочной продукции / Г.В. Гусаков, Е.А. Степанова, Н.Н. Фурик [и др.] // Наука и инновации. 2025. №6. С. 4–8.Степанова Е.А. Мясная и молочная отрасли: о развитии и перспективных продуктах питания / Е.А. Степанова, Е.В. Беспалова, В.М. Жудро // Аграрная экономика. 2024. №7. С. 64–69.Степанова Е.А. Мясная и молочная отрасли: о развитии и перспективных продуктах питания / Е.А. Степанова, Е.В. Беспалова, В.М. Жудро // Аграрная экономика. 2024. №7. С. 64–69.Шегидевич Е.Д. Тенденция получения белковых ингредиентов путем глубокого разделения молочного сырья / Е.Д. Шегидевич, Е.В. Беспалова // Молочная река. 2024. №2 (94). С. 28–32.Шегидевич Е.Д. Тенденция получения белковых ингредиентов путем глубокого разделения молочного сырья / Е.Д. Шегидевич, Е.В. Беспалова // Молочная река. 2024. №2 (94). С. 28–32.Жабанос Н.К. Прикладная биотехнология: от фундаментальных исследований к промышленным технологиям / Н.К. Жабанос, Н.Н. Фурик, Е.Н. Бирюк, Т.А. Савельева // Наука и инновации. 2024. №10. С. 12–18.Жабанос Н.К. Прикладная биотехнология: от фундаментальных исследований к промышленным технологиям / Н.К. Жабанос, Н.Н. Фурик, Е.Н. Бирюк, Т.А. Савельева // Наука и инновации. 2024. №10. С. 12–18.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.